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蛋黄么猪酱

90后猫奴,爱吃爱说爱健身

推荐理由粤式甜品,飞特上有推过,作为一个地道的海南人,甜品是最不能错过的。

牛奶兄弟,你好

丞记传承特色牛奶甜

我只吃好评和褒贬不一、评价两极分化的店,这家店属于后者。粤式风格,店里装修风格和广州的甜品店差不多,大理石台面木桌和三四个小圆凳,搭成一桌。店里人声鼎沸,服务员忙碌地收拾、点菜、打扫。我们到的时候需要排号,轮到我们时,还要和别的妹子拼桌。我们点了菜单上推荐的招牌:双皮奶(热)、姜撞奶、酱汁鸡爪、xo酱粗面、桃胶牛奶,5份共64块。本来想吃咖喱鱼丸粗面,可是木有鱼丸了……这家店的双皮奶果真是广东的做法,状如膏,色如洁,质感细腻嫩滑,如丝如稠,入口即化,不过相比广州的南信双皮奶,蛋味和奶味差了点,甜味重了点。

桃胶牛奶是一道对女性很好的美容品,桃胶富含胶原蛋白,和牛奶搭配在一起,滑滑的,晶莹剔透,牛奶甜味适中。

这份酱汁鸡爪似乎熬了很久,把胶原蛋白都炖出来了。酱汁咸甜适中,洒在面上的几粒芝麻,把鸡肉的腥味去掉,吃完一个还想再吃第二个。15块4个鸡爪,价格说不上多便宜。

印象最深的就是姜撞奶啦。服务员先上一碗只有姜汁的空碗,然后提着水壶,把牛奶倒进碗里,姜汁在碗里和热热的牛奶充分融合,然后把小碟子盖上,静置2分钟。时间一到,我迫不及待地拿开碟子,没想到勺子竟能静静地放在奶面上,就像果冻那样坚强又柔软。吃的时候不能搅拌,一勺一勺地挖,姜味没那么辣,连我这样讨厌吃姜的人都能接受。

想起麦兜点鱼丸粗面的画面,我们现在也是遇到木有鱼丸只有粗面的情形。没有鱼丸没有肉没有菜的粗面,只有xo酱,味道的话嘛……如果还来第二次,我一定要点又鱼丸的。

两个人吃了5份刚刚好,牛奶控的不能错过。清香扑鼻,奶味浓郁的甜品,一定要带上那个ta来一起分享吧。

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